Vandaag geopend 09:00 - 12:30, 13:30 - 18:00

Nieuws

Lees meer...

STUDIEREISJE NAAR DE CALVADOS STREEK.

Op 23 April jongstleden ben ik met een aantal collega's afgereisd naar Normandië om daar een aantal Calvados/ Cider's producenten te bezoeken.

Als eerste bezochten we op de zondag Toutain. Deze kleinschalige producent van Calvados liet ons een kijkje nemen in hun keuken.

Ze hebben ongeveer een 25 hectare aan appelboomgaarden rondom hun domein.  Daar groeien 35 verschillende soorten appelbomen die men gebruikt voor hun calvados.

Een mooi klein ambachtelijk bedrijf die uitsluitend appel gebruiken voor hun Calvados en daardoor zijn ze wat boerser en krachtiger van smaak.

Na de rondleiding mochten we proeven en dat was een ware beleving. Hun instap Calvados is al prachtig maar wij waren de gelukkige die ook hun topstuk mochten 

proeven de 50 jaar oude calvados. 

 

Op maandag vertrokken we na het ontbijt naar Château du Breuil.

Na ontvangst reden we naar de appel/ perengaard. Daar stonden de bomen al prachtig in bloei. 

In vergelijking tot de dag ervoor is dit wel een Château van een andere categorie. De capaciteit is veel groter en er wordt veel professioneler gewerkt en dat zie je terug 

op het gehele terrein. Na een rondleiding in de distillery en het warehouse waar we nog even Calvados uit het vat mochten proeven ( gerijpt op ex whiskyvaten), liepen we richting het Château door een prachtige met bloemen omgeven tuin.

Aldaar aangekomen kwamen we in de oudste kelder van het Château.

Ook daar konden we ons hart weer ophalen en uiteraard werd er ook weer geproefd.

Op naar de orangerie want daar stond men ons al op te wachten voor de proeverij.

We hebben de gehele range van het Château mogen proeven en ook hun topstuk een assemblage van 45 jaar oud. Slechts 41 flesjes beschikbaar 

en een prijs van ruim € 2000,- per fles...... Overigens is deze gewoon bij ons te bestellen :-). Château du Breuil gebruikt 3% peren in hun Calvados.

Doordat men dit doet wordt de smaak van appel versterkt.

Voor mij was de double cask wel de favoriet. Dit zal ook zeker menig whisky liefhebber aanspreken.

Na de proeverij kregen we een fantastische lunch aangeboden met een verrassend aperitief: Calvados Tonic. Heel verrassend en de nieuwe hit voor komende zomer!

 

Als laatste bezochten we een biologische Cider/ Calvados producent La Ribaude.

Een enorm grote producent met ruim 100 hectare appel en perenbomen. Na een korte maar krachtige rondleiding werd er ook nog even geproefd.

De Cider's waren verrassend fris met een natuurlijk zoetje. Ik was zo enthousiast over deze cider's dat ik ze heb opgenomen in ons assortiment.

Al met al was het een zeer leerzame trip die voor mij erg interessant was. Nieuwe ideeën opgedaan en verrassende producten ontdekt.

Wilt u zelf ervaren en/of meer informatie kom dan naar de winkel en ik zal u alles vertellen over deze leuke trip.

 

 

 

 

Met trots kunnen wij u meedelen dat wij vanaf heden ons wijn assortiment flink hebben uitgebreid.

 

De volgende wijnhuizen hebben we opgenomen in onze collectie:

Uit Zuid-Afrika het fantastische familie wijnhuis van Alvi's Drift.

Tevens is dit het grootste familie wijnhuis van Zuid- Afrika ca. 420 ha.

Dit wijnhuis ligt op zo'n 2 uur rijden van Kaapstad ( in oostelijke richting) nabij de plaats Worcester.

De wijngaarden liggen rondom de kelder van het wijnhuis aan de oevers van Breede rivier.

Doordat er grotendeels een landklimaat heerst en een uitstekend terroir kunnen de druiven zich hier prima ontwikkelen.

Mooie en zeer betaalbare wijnen.

 

Ook hebben we van het wijnhuis Mooiplaas het topsegment toegevoegd aan onze collectie.

Houmoed en de Rosalind wijn zijn zeker de moeite waard als u op zoek bent naar betaalbare top wijn uit Zuid- Afrika.

 

Uit de Bergerac streek ( Dordogne ) Frankrijk hebben we het kleine wijnhuis Château de Bélingard toegevoegd aan ons assortiment.

Doordat het een klein wijnhuis is past deze goed in onze filosofie, kleinschalig met oog op kwaliteit.

4 top wijnen in rood, wit droog, wit half zoet en frisse dessertwijn.

Dit kleine wijnhuis produceert ongeveer 400.000 flessen per jaar.

 

Uit Treviso Italië komen de prachtige prosecco's van het wijnhuis Bellussi.

Het mooiste en beste stuk uit dit gebied is de Valdobbiadene. Dit zijn wijnen die het hoogste predikaat mogen 

dragen te weten DOCG.

We hebben voor u 3 Prosecco's geselecteerd: Prosecco Bellussi, Prosecco Belussi Valdobbiadene Superiore en Belcanto di Bellussi Cuvée Brut Rose.

Overigens is het goed om te weten dat de accijns op mousserende wijn per 01-01-2017 verlaagt is !

 

Als laatste hebben we ook uit Italië een aantal wijnen van het wijnhuis Sartori di Verona opgenomen.

De Valpolicella, Valpolicella Classico, Soave Classico en hun top Amarone Corté Brà.

Deze Amarone heeft minimaal 4 jaar gerijpt op kleine eiken houten vaten en daarna nog enige jaren op fles.